钓鱼窝料药酒,是一种古老的独特配方,起源于中国北方的农村。此酒具有温暖身体、暖胃解寒、活血消肿、祛湿驱寒等功效。在寒冬霜雪的北方,随处可见钓鱼爱好者在考验自己的同时,同时享受着这款传统酒的美味。
原料及制作方法:
1. 酒精:约3斤(55度白酒)
2. 桂圆:约250克
3. 黑枣:约250克
4. 生姜:约200克
5. 红枣:约150克
制作方法:
1. 水洗桂圆、黑枣、姜和红枣,晾干水份;
2. 灌米饭和粮食,在灌好后夹层放入以上四种食材;
3. 用纱布包好饭和食材后,放入干燥的窝炉中焖熟;
4. 将香味浓郁的器皿(一般为紫砂壶或陶罐)凉透,倒入清酒;
5. 将已洗净的铁锅烧热,加入红枣、桂圆等食材,加水至没过所有食材,大火将其烧至沸腾后放冷;
6. 将煮好的食材滤去,倒入清酒中,放入晾干水份的生姜,再次焖熟20分钟,即可。
每种食材的功效:
1. 桂圆:补血、助神经和肾上腺功能,生津止渴;
2. 黑枣:补益脾胃、滋阴补血;
3. 生姜:辛温解表,可发汗解毒,且可刺激消化液分泌,使饮食更易消化;
4. 红枣:补中益气、养心安神。
饮用方式:
在外出钓鱼或者户外活动时携带此酒,一般只需将少量倒入热水中加热即可。对于在寒冷季节或者日渐严寒时失温的人,可以直接饮用或者加入其他适量温水或热开水调制成热饮饮用。
总之,钓鱼窝料药酒是一种极具特色的传统酒,不仅风味独特,而且具有很好的保健功效。饭菜不如饮酒,在平时工作和生活中的放松时刻,品味这款美酒也会给您带来新的感受。