本文将带你了解掌握关于大龙虾方面知识要点，其中也会对大龙虾多少钱一斤方面内容进行简单梳理介绍，希望能帮你解决现在遇到的困惑。
本文目录一览：
大龙虾有哪些
澳洲大虾：是一种名贵的海水经济虾种。 波士顿龙虾：又名美洲鳌龙虾，体色多为橄榄绿或褐色。 加拿大龙虾：栖息于大西洋的寒冷水域中。 南非岩石龙虾：生命力顽强、活泼好动。 古巴龙虾：是古巴著名的特产之一。
大龙虾有什么品种
1、澳洲龙虾
澳洲龙虾又名锦绣龙虾，是一种名贵的海水经济虾种，其身体为火红色，爪呈金黄色，主要产于大洋洲，其中最为出名的就是澳大利亚产的大龙虾，具歼肆携有世界顶级龙虾的美誉雹册。
2、波士顿龙虾
波士顿龙虾的学名为美洲鳌龙虾，它生活在浅海的岩礁中或者沙砾底，其体长为氏伏20-60厘米，体重最重可达20.14公斤，体色多为橄榄绿或绿褐色。
3、加拿大龙虾
加拿大龙虾产于加拿大沿海地区，主要栖息在崎岖蜿蜒的大西洋沿岸的寒冷原生态水域中，属于缅因龙虾品种，其虾壳较硬，肉质更加饱满紧致。
4、南非岩石龙虾
南非岩石龙虾主要产于南非开普敦好望角一代，其体色为红色，是大龙虾品种重量和规格最小的一种，而且南非岩石龙虾的生命力强，活泼好动。
5、古巴龙虾
古巴龙虾是古巴比较出名的特产之一，它具有分量足、保质期长、储存简单等特点，而且古巴龙虾因具有极高的性价比，在中国海鲜市场上占据很重要的地位。
大龙虾的产地
龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。
龙虾中国分布至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群，中国产的龙睁耐虾至少在8种以上。
1、中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；
2、波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；
3、锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。
4、日本龙虾、分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鲜近海及中国的台湾海峡和南海。
5、杂色龙虾，印度-西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲和波利尼西亚。台湾沿岸都有产。
6、美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋指高省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。
7、挪威龙虾，广布于大西洋东北部和地中海从北非到挪威和冰岛的洋底。英、法、挪威、意大利等国都进行捕捞，以作佳肴。
8、欧洲龙虾，呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。
9、好望角螯龙虾，见于南非周遭悉逗春海域，体长可达10～13厘米，几无商业价值。
参考资料来源：百度百科-龙虾-分布范围
大龙虾叫法
大龙虾叫澳洲大龙虾
也嫌皮游叫美洲螯龙虾
大龙虾是螯龙虾科、龙虾科、蝉虾科、多握逗螯龙虾科下属大型甲壳动物的统称,广泛分布于太平洋、大西洋、印度洋等海域,常见种类有波士顿龙虾(美洲螯龙虾)、锦绣龙虾、澳洲龙芹销虾(澳洲岩龙虾)、深海龙虾、蝉虾等。
大龙虾生活在哪里
大多数大龙虾全身是红色的，它们的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。大龙虾均为海生，底栖，多为夜出性，以动物尸体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动李此物以及海藻唤银。
大龙虾均为海生，底栖，多为夜出性。以动物尸体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻种类分布。大龙虾见于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域，有时栖于浅水，但深至366公尺（1,200英尺）的水中数量更为丰富。体重约0.45公斤（约1磅哪链迅）、体长约25公分（约10英寸）的龙虾在浅水中捕捞。
大龙虾和小龙虾的区别
大龙虾和小龙虾的区别
1、区域
大龙虾和小龙虾最大区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。
小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫作克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。
大龙虾：大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科,或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾, 刺龙虾、蝉虾科,蝉虾、西班牙模羡迅龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科,深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多旦此为夜出性。原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。中国分布现状已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形
从外形上也可鉴别两者。而这外形上最大一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。
小龙派搏虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
3、吃法
大龙虾主要肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身。但小龙虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。如新鲜的澳洲大龙虾可以做成刺身来吃，小龙虾则不太适合。而清蒸，姜葱，椒盐，麻辣则是常见的龙虾烹饪方法。
大龙虾的做法与杀法
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量
步骤一：在活龙虾尾部位插入一支芹铅筷子，嫌洞好放尿
步骤二：在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
步骤三：顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
步骤四：就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
步骤五：洗干净后放进盆子里
步骤六：加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
步骤七：把金针菇去根后洗净
步骤八：把粉丝在温水里浸泡半个小时
步骤九：准备一锅热水，加入金针菇焯熟
步骤十：然后再焯粉丝，把两者沥干
步骤十一：码进盆子里
步骤十二：浇上适量的生料
步骤十三：蒸龙虾的汤汁倒进锅里
步骤十四：加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤颤凳汁
步骤十五：把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
步骤十六：浇上煮好的汤汁
步骤十七：然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
步骤十八：龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
步骤十九：成品
