本站给各位分享的虾菇方面知识点，其中也会对虾菇要蒸多久才熟进行简单诠释介绍，也许能帮你解决现在面临的困惑。
本文目录一览：
- 1、虾菇的做法大全，虾菇怎么做好吃
- 2、虾姑要蒸几分钟才熟？
- 3、虾菇的做法
- 4、虾菇怎样保鲜
虾菇的做法大全，虾菇怎么做好吃
一、酒香虾菇
材料
虾菇500克，黄酒50ml.
做法
先将虾菇洗净放入锅内。
2．清孙 倒入黄酒开中火焖煮。
3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4．空缺 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
二、
香辣琵琶虾(虾菇)
材料
虾菇500克，
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、斗正辩辣椒、黄酒、麻油.
做法
1． 处理虾菇。洗净剪断，一条剪3-5断备用。
2． 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，倒入虾菇翻炒煸香。
3． 待虾菇基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断，炒匀即可装盘。
虾姑要蒸几分钟才熟？
虾姑要蒸6分钟左右才熟。
虾菇如果蒸的时间过短，没有熟透，是不可以食用的，而蒸的时间太长了，就会使得它的肉质变得松散。把虾菇洗净，清理虾把虾身体上不需要的部位清理掉，就可以下锅蒸了。把它放在蒸笼里，用大火蒸个五六分钟，等到虾的身体全都变的通红就熟了。
1、虾的个头不大，大火蒸6分钟是足够把虾蒸熟的了，可以观察虾是不是变红色了，虾变成红色说明已经蒸熟了，蒸虾的时间不能够过于长，容易导致肉质变老，口感也会比较差，在蒸之前可以加入姜片或者葱段一起蒸，蒸出来的虾的味道也会比较鲜美。
2、皮皮虾的个头不大，一般在8—9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常蒸8-10分钟左右皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁轿亩培，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感闭唯鲜味。
3、冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激耐如，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。
虾菇的做法
做成醉虾菇好吃。
主料：鲜虾。辅料：食用油、蒜、姜、干辣椒世燃、香葱、白糖、鸡精、酱油、黄酒、香醋、麻油。
做法步骤：
1.准备好材料。
2.切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点）。
4.用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净。
5.干净的容器内，加入葱白，姜丝，蒜末，白糖，味极鲜酱油，香醋，黄酒，麻油，鸡精，十三香少许。
6.把鲜虾放入腌渍，料要盖过虾身，腌渍2小时左右。（记得盖上盖子，不然虾会跳出来）。
7.腌渍好的虾取出装哗让盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。
8.锅内加适量油烧乱返局热。
9.摆上葱花，将烧热的油浇在葱花上，会听到“噼里啪啦”的声音，发出阵阵清香，即可。
虾菇怎样保鲜
虾菇做好后放置于冰箱里保鲜最好。
推荐一种关于瞎菇的菜肴：
虾菇山药煮
材料
大虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱
做法
1、游巧胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。
3、加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。
指如 4、开锅5分钟后，加大虾煮熟，加盐出唯磨启锅，鲜美之极啊！
