本文会给钓友们逐一谈谈河鲈，以及河鲈鱼怎么做才好吃对应的相关知识要点，希望对各位钓友有所帮助，参考借鉴，可不要忘了收藏本站喔。
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鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
鲈鱼品种众多，既有淡水鲈鱼品种也有海鲈鱼品种，比较常见的鲈鱼品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈，像海鲈鱼，其主要分布于中国、日本的近岸浅海地带，在每年的盛渔期，都会洄游到江河淡水区，它可在海水中生活，同时又可在淡水中生活，可以说鲈鱼即是海鱼也是淡水鱼。
亲鱼于每年11月开始向河口洄游，再由河口移向备行兆浅海。洄游开始时，性腺尚未成熟，洄游入海而逐渐成熟。降海洄游时雄鱼较早，雌鱼稍晚。
扩展资料：
吃鱼的注意事项
1、鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有仿租可能是染色剂的“功劳”。
2、个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
3、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
参考资料：
百度百科带亩——鲈鱼
人民网——春末夏初最该吃什么鱼？鲈鱼能补肝养肾
鲈鱼又称什么什么什么什么等?
别 称：花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈
中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于氏族轿近海歼肆，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄穗纯游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
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鲈鱼是海里的还是河里的？
最常见的有四种，分别是：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。
第一种海鲈鱼学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。
第二种松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，性成熟后降河入海产卵，而幼鱼则会返回淡水河中生活，所以很难界定到底是淡水鱼还是海鱼，描述为降海洄游鱼类最为准确。松江鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿明蚂岸很常见的食用鱼类。近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口附近的污染严重，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长；其次捕捞过度和筑拦河坝等原因，已搜槐腊很少见。属于中国国家Ⅱ级保护野生动物。
第三种大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种，是一种淡水鱼类。
第四种河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。按照生物学的定义，只有这种河鲈才能世滑被直接称为“鲈鱼”。属于淡水鱼类。
