本文会给钓友们逐一谈谈黄唇鱼，以及黄唇鱼胶对应的相关知识要点，希望对各位钓友有所帮助，参考借鉴，可不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
世界上最贵的食用鱼 黄唇鱼一斤肉可达2.8万人民币
人们对美食可谓是趋之若鹜，尤其是都市生活的快节奏下，在经历了一天的忙碌工作后，约上三两好友往美食街一钻，鼻翼里和嘴巴里都是各种美食的味道，简直是人生最美好的事情。而说起美食中的佼佼者，那一定是鱼。鱼也是有很多种类的，那食用鱼中的佼佼者又是什么呢?让我们一起来看一下吧。
世界上最贵的鱼：黄唇鱼
黄唇鱼一般分布于东海和南海北部，是一种肉食性鱼类。17年福建的一艘渔船捕获了一只122斤重的黄唇鱼。最终拍卖是以347万元的天价成交。平均下来一斤肉可达28500元。这一斤肉可就吃掉了一般人大半年的工资呀!
黄唇鱼为什么这么贵?
这黄唇鱼为什么能够庆镇铅卖出这么贵的价格呢?原来这黄唇鱼是出了名的大补之品。尤其是它的鱼膘(鱼胶)，能够滋补肝肾，而且止血效果非常显著，尤其是对孕妇产后血崩有药到病除的神奇效果。所以黄唇鱼才能够卖到这么贵的价格。
美国的一家媒体在一项调查中公布了全球最贵的九种食物，黄唇鱼赫然在列。而其他与黄唇鱼并列的昂贵食物则是：白松露、藏红花、鱼子酱、神户牛肉、香草、金箔、鹅肝酱和麝猫咖啡。
不过黄唇鱼在1988年时被列为中国国家二级重点保护野生动物。捕捞和贩卖都是违法的喔。
其他名贵鱼类 金枪鱼誉好
最贵的食用鱼中金枪鱼一直是名列前茅的存在，尤其是巨型蓝鳍金枪鱼。因其味美肉鲜营养价值高;生长在深海区，捕捞困难;数量稀少，故而价格一直居高不下。
据2018年日媒报道，在日本的和歌山县胜浦渔港捕获了一条900斤重、2.74米长的蓝鳍金枪鱼。打破了17年创下的446公斤的记录。最终这条金枪鱼卖出了770万日元(约合人民币46万元)的高价。
长江刀鱼
长江刀鱼的学名是长颌鲚。它是洄游鱼种之一，为了洄游，身上会堆积出丰厚的脂肪，因而肉质细腻，味道无比的肥美，受到无数人的追捧。2012年时，一条325克的长江刀旅枯鱼王拍出了最贵的价格，达到了59000元人民币。换算一下就是180元一克。
不过曾经因为过度的捕捞，国家也将长江刀鱼列入了保护范围。
黄唇鱼资料
黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼(鱼免)、又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。系近海暖温性稀有底层鱼类。
黄唇鱼是中国的特有鱼种，体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。为名贵珍稀鱼类。
据老渔民介绍说，黄唇鱼在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把细长，约与鳔等长的侧管(俗称胡须)向后深人体壁肌肉层内，鳔侧无侧肢。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白；以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干，珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴之一斑。据说，洞头县北沙乡于1957年捕获一条130市斤的黄唇鱼，渔民将鳔取出风干后，呈寄北京献给伟大领袖毛泽东。而中央办公厅将其完壁归赵，并复信表示感谢。
黄唇鱼主要产区在广东沿海与闽南渔场。栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，一般体长为1～1.5米，大者可达50公斤以上。棚高该鱼以虾、蟹等甲壳类及小鱼为食。喜逆流浑水，厌强光；3～6月向沿岸洄游，产卵繁殖。在此期间，由于其鳔内空气振动在水下传出媚媚动听的声蔽卜响，时强时弱，且有音乐之旋律,100米周围海区可闻其声。以往，温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞。
据了解：吃过黄甘鱼的现仍不乏其人，几位从事捕捞30余年的老渔民与老水产说起黄唇鱼的味道，均认为口感极一般，其肉呈瓣状，较粗糙，远不如大黄鱼鲜美。据瑞安市一老局长说：五六十年代黄唇鱼鳔也不十分稀罕，每市斤收购价为96元，与当时一两黄金等价。年收购量约10余斤，且由中药铺作为高档补品(中药材)出售。就医用价值而言，无非与鱼胶一样含有丰富的胶原蛋白。据分析，500克含蛋白质442克，脂肪l克，钙250毫克,磷145毫克，铁13毫克。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，而现代医学研究表明：可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
一些老渔民还说，取黄唇鱼鳔还十分讲究技巧，要慢慢地剥离，千万不能把鱼鳔两侧的两根“胡须”弄断，否则，就卖不到好价钱。
至于现行鱼鳔价如何，便难说了，若以“贵如黄金”之论，按黄金现价每克130元计，一斤黄金约6.5万元，一条百斤重的黄唇鱼，取鲜胶约3市斤，晒干约500克，那么一条鱼值几万元钱。如作为学术研究来说，就应作别论。君不知,称为海中“活化石”的鹦鹉螺、一个价值10万元,有人不识宝，闹出一口吃掉10万元的新闻来。
此外，民间流传说：黄唇鱼肝有毒，故弃而不食。平阳县水产局一位干部于70年代曾大胆尝试,食后一二天内，脸部正常。第三天后脸部开始脱皮，成了大花脸，一星期后，旧皮脱尽，长出新皮肤，如青春焕发，身体健壮，吃过黄唇鱼胶的人都说，吃时要适量，每次食宏和穗10克左右，多食会像醉酒一样，昏昏欲睡，据说有食过量者昏睡三天三夜才醒。
黄唇鱼一般生活在哪里？
尖头黄唇鱼生活在铅芹海、淡水交汇的河口海域，盐度在0.5-18‰之间，有时溯饵，可直至河口淡水处；喜居水深、有鱼礁、水流较缓的海域；黄唇鱼在水清时集群，水浊时分散。黄唇鱼以鱼、虾为食，东莞海域的黄唇鱼，12-5月吃虾为主，芹差6-8月吃弹涂鱼为主，9-11月吃鲻鱼为主。在农历23-26日最低潮、平流水、吹东风时，黄唇鱼苗便会成群浮槐首毕上水面；当开始涨潮、水流动、不是吹东风时，黄唇鱼苗便散群下沉
黄唇鱼和黄鱼是同一种鱼吗？
黄唇鱼和黄鱼不是同一种鱼；
黄唇鱼闽粤人称金钱猛鱼、大鸥、白花等，温州人称为黄甘，隶属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄唇鱼属。黄唇鱼体长，侧扁，尾柄细长，体长1～1.5米，重可达50千克，分布于东海闽南渔场和南海北部珠江口渔场。
黄鱼，有大握档小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼瞎岩科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。
扩展资料：
黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。大黄鱼平时栖息较深海区，4～6月向近海洄游、产卵；
卵后分散在沿岸索饵，秋冬季节又向深海区迁移；小黄鱼春季向沿磨皮御岸洄游，3～6月间产卵后，分散在近海索饵，秋末返回深海，冬季于深海越冬。
黄花鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。由于光学的原因，黄鱼在白天打捞一般呈白色，在夜晚则呈黄色，尤其在没有月光的时候。
黄唇鱼身价上百万 黄唇鱼是什么鱼
石首鱼科 Sciaenidae 黄唇鱼属 Bahaba 海生鱼类
中国的特有鱼种，属于 国家二级保护动物。
下图为 黄唇鱼 Bahaba taipingensis ，俗称 白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱鮸
体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体慧陆背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。
中国的特有种，最长达2米，最重达100公斤，是世界上和南中国海慎碧历石首鱼科物种中体型最大的。第一次被在西方科学界描述是于1930年代，它的分布狭窄，局限于中国南部沿海，且十分宽搜罕见。黄唇鱼是在世界自然基金会挑选的“海洋十宝”中其中一员，是当中最濒危，但被关注程度却最低的十宝。中国亦有黄唇鱼水产养殖业。以黄唇鱼的鱼鳔所制成的花胶十分珍贵，常被疍家人视为家传之宝。
黄唇鱼为什么不能养殖?
黄唇鱼的养殖条件比较苛刻，对水质要求高，对饵料要求也高，养殖技术要求达不到，而且在中国买卖黄锋灶唇鱼是违法的，所以不能养殖。
黄唇鱼生活在海、淡水交汇的河口海域，盐度在0.5-18‰之间，有时溯饵，可直至河口淡水处；喜居水深、有亮基散鱼礁、水流较缓的海域；黄唇鱼在水清时集群，水浊时分散养殖条件不容易达到。
黄唇鱼是中国国家二级保护动物和广东省受保护物种以及国家重点保护水生野生动物，在中国买卖黄唇鱼是违法行为；黄唇鱼亦于2006年世界自然保护联盟（IUCN）红色名录列为极危。
扩展资料：
价值
黄唇鱼主要价值在于鱼鳔，由于黄唇鱼鳔的形态已经转化，形成了一种独特的类型，在系统发育敬氏上成为石首鱼科的一个小支，因而具有重要的学术价值。
对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物。人工繁殖也正在研究中。
参考资料：百度百科-黄唇鱼
