本站给各位分享的马来忘不了鱼方面知识点，其中也会对马来忘不了鱼 百科进行简单诠释介绍，也许能帮你解决现在面临的困惑。
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马来忘不了鱼是什么鱼？
忘不了鱼是马来西亚特有的一种淡水鱼，原名Empurau原产于马来西亚砂拉越诗巫，拉让江上流加比和下流峇拉加两段水域。此鱼游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，特别喜欢吃风卜陪车果，鱼肉带有特殊的香味，为名贵鱼种。鱼身较白，肉质更鲜美，入口即化，叫你永远忘不了。
形态特征
忘不了鱼有3大特征：鱼头尖、头背凸，鱼头与背的连接外呈现小驼峰，还有指做明显的鱼肚腩。
忘不了为大型鱼种，3公斤以下的被称为鱼仔，3公斤以上的才称为大鱼。这种鱼成长缓慢，第一年时体重只有4.5克左右，第二年可长至1-2公斤，唯弊衡3年后达到3-5公斤，因此，大鱼的数量很少。
马来忘不了鱼是什么鱼?
忘不了鱼（Empurau），为马来西亚特有淡水鱼种，一般在东南亚多国，如印尼等地也可寻获其踪迹。此鱼游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，并有特殊的香味，为名贵鱼种。
忘不了鱼原核宏枣产于马来西亚沙劳越诗巫拉让江上流加必，和下流峇拉加两段水域。这种河鱼喜欢吃风车果，所以吃这种鱼时，会吃到一股香味，被誉为马来西亚10大淡水鱼之首。
生长于诗巫拉让江上流的忘不了鱼身较白，肉质鲜美、细致和芳香，绝纯清蒸是理想的烹调方法；而鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴。此外，此鱼游速乃河鱼之首，且鱼性聪明，乃钓游对象鱼之中的高难度挑战鱼种。
忘不了鱼的形态特征：
忘不了为大型鱼种，3公斤以下的被称为鱼仔，3公斤以上的才称为大鱼。这种鱼成长缓慢，第一年时体重只有4.5克左右，第二年可长至1-2公斤，3年后达到3-5公斤，因此，大鱼的数量很少。一条7公斤的忘不了鱼，少说也有10年之龄。一般食用以5公斤至10公斤最美味。
忘不了鱼有3大特征：鱼头尖、头背凸，改拆鱼头与背的连接外呈现小驼峰，还有明显的鱼肚腩。
以上内容参考：百度百科-忘不了鱼
忘不了鱼在中国叫什么
如题 "忘不了鱼" 指向 红吉罗 Empurau fish 学名
鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类
下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤
属于杂食性鱼类，有时也吃有毒的果实时，它栖息于森绝陆林溪流洪水；这可能会使他们暂时不能吃。雨季期间，幼鱼迁移下游。2个月后，成熟的个体回到上游蠢宏拦产卵在带胡旱季的源头。
分布于湄南河与湄公河流域，马来半岛，苏门答腊岛，爪哇与婆罗洲。过度捕捞被认为威胁到野生种群。已知的物种是在马来西亚,据说全国最贵的食用鱼。
《北辙南辕》里提到的马来忘不了鱼到底有多好吃？
《南辕北辙》是五位女性给一起创立的餐厅所起的名字。剧中提到的马来忘不了鱼，因为这条鱼都可以把一个人辞退到底有什么来头？
忘不了鱼是来自马来西亚海域，这种鱼很聪明，极难捕捉到；而且这种鱼和一般的鱼吃东西也不一样，这些鱼都是吃熟透了的落下来的风车果，这使忘不雹磨了鱼的鱼肉就源兆斗会带有淡淡的香味；一般的鱼只吃鱼肉，鱼鳞是不吃的，而忘不了鱼的鱼鳞都是好东西，也可以做菜；听吃过的人说，这种鱼的鱼肉入猜清口即化，非常好吃只要是吃过的人就忘不了他的美味！还有这条鱼来自很远的马来西亚来，能来到这里也是不容易的！
所以在剧中为了这一条鱼柴总才会发那么大脾气！
马来忘不了鱼为什么不能冻
马来忘不了鱼不能冻的原因是不耐寒。马并碰来忘不了鱼属于热带淡水鱼类，在水温25度以上时生长快速，28度为最适生长温度，冻起来会影响悔雹马来碧蔽帆忘不了鱼的口感。所以马来忘不了鱼不能冻的原因是不耐寒。
马来忘不了鱼为什么不能冰冻
马来忘不了鱼冰冻会产生一种胺，会致癌。
因为马来西御铅亚忘不了鱼冰冻后会产生一种胺，这种胺会与胃中含氮物质结合，形成有毒物质，有可能会导致胃兄察癌。如果鱼吃不完，可以煮熟后再冷藏，吃时加热镇尘好到8度就不会产生胺了。
