虹鳟鱼是淡水鱼类中的一种，也是近年来非常受欢迎的食材之一。虹鳟鱼价格受到众多因素影响，下面将逐一分析。
品种影响虹鳟鱼价格
虹鳟鱼因生长环境和品种的不同，价格会有很大差异。其中最昂贵的品种为亚洲虹鳟，因其来源温带地区，生态环境、水质都得到严格控制，其营养价值和口感都较为出色。而欧洲虹鳟和北美虹鳟则相对便宜一些，因为它们的生长环境往往没有亚洲虹鳟的严谨。
养殖方式影响虹鳟鱼价格
虹鳟鱼的养殖方式决定其营养价值和品质。野生捕捞的虹鳟鱼因环境及食物不可掌控，其价格相对波动大，但自然风味和口感更加出众，因此价格也较贵。而养殖虹鳟鱼则可以控制其生长环境、食物摄取，从而提高其品质。不过，由于养殖成本相对较高，养殖的虹鳟鱼价格也会相应上涨。
季节性影响虹鳟鱼价格
虹鳟鱼是季节性食材，其价格也受季节因素的影响。一般来说，4-10月份是虹鳟鱼的旺季，价格相对便宜，因为那时候虹鳟鱼养殖较多，供应量大；而11月份开始，虹鳟鱼开始进入深秋期，生长缓慢，所以价格也相应上涨。
市场需求影响虹鳟鱼价格
虹鳟鱼价格还受市场需求的影响。如目前市面上消费者对虹鳟鱼的需求快速增长，自然它的价格也会随之上涨。不过，如果供应量足够且市场竞争充分，虹鳟鱼价格就会相应下调。
延伸阅读
虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属冷水性鱼类，俗称瀑布鱼、七色鱼、虹鲑鱼等，因成鱼沿侧线有一条彩虹状棕红色纵纹而得名，原产于北美洲和太平洋西岸，现已引入多个国家和地区，下面来看一看虹鳟鱼价格多少钱一斤吧！
一、鱼种论述
虹鳟鱼是重要的冷水性经济鱼种，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属鱼类，因成鱼沿侧线有一条彩虹状的棕红色纵纹而得名，俗称瀑布鱼、七色鱼等，现已广泛引种至多个国家和地区。
二、参考价格
虹鳟鱼是世界名贵淡水鱼种，我国虹鳟鱼商品鱼规格多数在0.5千克左右，主要以鲜销为主，也有少量冷冻品，零售价格一般在20～30元一斤，但具体价格因品种、市场、季节等不同而不同，例如遇到节假日虹鳟鱼的价格会明显上浮。
三、分布范围
虹鳟鱼原产于北美洲和太平洋西岸，现已成为重要的淡水养殖品种并广泛引种至世界各地，我国北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西等地有数十个虹鳟鱼专业养殖场，尤以甘肃省永昌县和永登县产量最高且养殖规模最大。
四、食用价值
1、增强体质：虹鳟鱼肉能增强体质，得益于虹鳟鱼肉中富含蛋白质，蛋白质可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：虹鳟鱼肉能健脑益智，得益于虹鳟鱼肉中富含DHA，DHA是大脑必需营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：虹鳟鱼肉能美容养颜，得益于虹鳟鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得更光滑、细嫩、有弹性。
