本文会给钓友们逐一谈谈海钓鱼刺身，以及海钓 刺身对应的相关知识要点，希望对各位钓友有所帮助，参考借鉴，可不要忘了收藏本站喔。
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除了三文鱼以外，还有哪些海鱼适合用来做刺身？
很多人应该都知道三文鱼常常用来做生鱼片，味道非常鲜美。那么除了三文鱼，还有哪些鱼适合做生鱼片?赶紧和小编一起来看看这篇文章吧。
哪些鱼适合做生鱼片
三文鱼(学名是鲑鱼)：分为冰鲜和急冻两种，冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美，而急冻三文鱼的口感比较粉，没有那么鲜甜。
北极贝：其实属于熟食，在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。
金枪鱼：现在市场上卖的很多是从泰国过来的，分几个级别，AAA是最好的，然后依次是AA，A，AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美，少筋，口感最舒服。
然后比较常见的海产品刺身有章红鱼，深海八爪鱼，进口法国生蚝，海胆，北极甜虾。
另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生，但是寄生虫比较多，建议少吃。
生鱼片不能和什么一起吃
生鱼片不能和寒凉食物一起吃。
生鱼片本身属于寒凉食物，所以最好不要和蟹等寒凉食物一起食用，吃生冷的鱼片时可以考虑喝点白酒或者红酒，这样有利于驱寒。#p#副标题#e#
生鱼片的做法
原料：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：绿芥末、日本酱油
制作：1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。
深海船钓钓上来的鱼为什么要马上放血？
太长不看版：鱼捕捞上来需不需要即时放血，和深海浅海捕捞的无关，主要看 鱼获的用途 和 鱼的体型 。
泛泛的说，鱼类不放血会有哪些影响：
鱼类（动物）死亡后，胴体如果没有及时放血（因为血液占能占到体液总量的20%左右），血液就相当于身体内的高速公路，路上满载各种货物， 血液中的大量新城代谢产物会不受控制的分解产生有害物质 ， 肌肉和血液因生物酶生化作用产生大量乳酸 ， 并在体内累积会损害鱼肉的品质，因为血管遍布鱼体，这种情形的影响十分广泛， 冷藏和彻底放血能减缓这个过程的发生。
笼统的讲，同等保鲜条件下的鱼类，如果不放血鱼肉的腐败速率更高， 鱼肉的品质和新鲜度下降的更快 ， 口感更酸更差 ，尤其是体型越大的鱼类，和大型牲畜一样， 体型越大这种影响越明显 ，尤其是具有远洋洄游习性的大型鱼类。因此 大型鱼类相比小型鱼类，从保证鱼肉口感来考量，更需要放血 。
其次，给鱼类放血毕竟是耗费人力的一件事，需要考虑成本，因此 鱼获需不需要放血还看这种鱼类的商业价值和鱼肉用途 ，比如对鱼肉新鲜度和口感要求高的 刺生用鱼 ，放血的步骤就显得非常必要。因此鱼类需要放血最经典的代表就是体型较大的生食用的鱼类，比如大型的金枪鱼、鰤鱼、鲑鱼等等，这些鱼类本身的商业价值就很高，体型较大容易操作，数量不多人力成本压力小，同时对肉质的要求较高，所以需要放血。同样作为刺生用的比如沙丁鱼、鲭鱼、竹荚鱼，体型小单价低，因此很少会逐条放血。
深海船钓钓上来鱼，一旦被捕获就会马上放血，这对于保持肉的质量至关重要。对于原始消费尤其如此。当深海的鱼钓上来时，就给鱼造成强烈的压力导致乳酸在肌肉中积聚。此外，鱼中过多的血液使得寿司应用变得非常困难。因此，鱼越早放血，就会有更好的肉质。
鱼中的乳酸产生变化：乳酸天然存在于动物体内，通常在剧烈运动时发生，因为血液中没有足够的氧气。鱼也一样。鱼战斗的时间越长，酸累积越多，这时就会“烧伤”肉体。这对于像金枪鱼这样的大型鱼类来说非常常见，因为它们需要更长的着陆时间。
在金枪鱼中，问题因为它的红肉而更加引人注目，所以烧焦的鱼会有轻微的不透明或有雾的颜色。这有时会与脂肪鱼混淆，但味道肯定会有变化。
一些商业金枪鱼渔民不会立即杀死鱼，但在鱼被固定后可以让它在船的侧面冷却。这种冷却时间允许金枪鱼在装甲之前首先代谢其系统中的酸。对于大多数人来说，这种做法并不是很实用，因此鱼越快被杀死，它所经受的压力就越小。从 娱乐 的角度来看这个问题并不常见，但在极端情况下，烧鱼的负面影响是显而易见的。
下面我们再来看看
有放血跟没有放血的对比照片，你就会明白为什么要马上放血！
看到这里相信你会对深海船钓鱼为什么要马上放血这个问题有所了解，这就是捕鱼达人的智慧，无非就是为了能让人们吃到更好的美味！！
深海钓上的鱼，马上放血的主要目的是为了能用这鱼做刺身，如果不是用来做刺身的鱼，没有必要放血，某些品种甚至不放血。
用来做刺身的鱼，无论是白肉还是红肉，都需要保持肉质的纯净，无杂质杂色，如果不放血，做刺身的肉块上会有血丝出现，同时，这些血丝也带有腥味，影响视觉和口感，所以，要做刺身的鱼必须放血，不放血的鱼不少是没法做刺身的，而且价值完全不同。比如我们熟悉的金枪鱼，钓上来放血后的金枪鱼，价值从几十元到数百元一斤（不同品种价格不同，这个我有专门详细文章介绍过），如果没有放血的金枪鱼，无论什么品种，最高也就十元八元一斤而已，所以，深海鱼钓上来后放血这个步骤是很有价值的！
作为资深深海钓鱼爱好者我也来聊聊这个话题。
本人职业设计师，爱好深海钓鱼，抽铁板，东海、南海、台海常去寻找破纪录的鱼获。
深海海钓很刺激，也很残暴，每每大家一起上鱼的时候，整船就成了一个屠宰场！原因就是给鱼放血！
以前问过船工这问题，船工说是为了鱼肉的口感！后来查了一些资料，基本原因还是血液霉化后影响鱼肉的品质。
即便是放血速冻到岸后的口感与船上鲜吃相比还是有很大差异的！
深海船钓钓上来的鱼要马上放血，给鱼放血是为了不让鱼变质很快，是保持鱼的新鲜。
鱼被钓上来后，可以在在鱼尾位置切一刀或者在鱼鳃后的位置切一刀，同时用鱼扣扣起条鱼放在海中放血，把鱼血放干净了就用胶袋将条鱼包好放入冰箱。这样就可以保持海鱼的新鲜，不容易变质。
深海钓上来的鱼要马上放血，是为了避免海鱼死亡，保证鱼的鲜活度。
大家都知道，深海里有着极强大的水压，这也是阻挡人类 探索 深海世界的最大难题，但这个难题对深海鱼类来说，却是它们日常所习惯的生活环境，反而浅海甚至海平面的标准压强对它们来说，才是避之不及的毒药。
深海鱼类为了适应深海里的高压环境，体内的血压或者说血液里的气压也变得非常高，但一旦被人类捕捞来到海上，其体内的高压就会与外界气压失衡，直接压破它们的内脏致其死亡。因此，深海鱼类被捕捞上来后及时给其放血，是为了释放其体内的高压，避免海鱼死亡，提高存活率，保持肉类新鲜。
已海钓鱼为主,日料刺身副营门牌怎么设计
看具体店面的装修风格，门牌设计如下：
一、横置招牌：这种招牌，就是安装在店铺下面的招牌，一般是店铺的主力招牌，它能很好的凸显店铺的风格，所以在制作的时候，一定要让受众群体，从正面和侧面，都能够注意到招牌上的名称，合适的招牌，可以有效地提升店面形象。
二、立式招牌：这种招牌应用范围也比较广泛，一般会放在门店门口的一侧，多数会使用LED灯箱制作，这样的招牌可以有效的吸引行人的注意力，尤其是在晚上。
三、遮幕式招牌：一般来说，在咖啡馆，甜品店，奶茶店等休闲场所，都可以看到遮幕式招牌。这种招牌就是在门店的遮阳棚上，写上文字或者图案，用来做门店的招牌，比较简洁，但是有特点，有文艺风，也深受商家的青睐。
汕头的海鱼能刺身吗？
不可以，海鱼没有刺身的作用，想要做刺身可以找专门的刺身师进行，不要用海鱼来做，效果不好
