鸡肝在作为美食的同时，也被一些渔民用来作为饵料用于钓鱼。这种方法一度备受争议，但其实，用鸡肝钓鱼也有其科学性和合理性。
首先，鸡肝是鱼类的食物之一，且具有很强的吸引力，特别是对于一些食性较杂、不容易被其它饵料吸引的鱼种来说，如草鱼、鲫鱼等。其次，鸡肝本身有浓郁的气味，钓鱼时它的香味可以在水中扩散，吸引鱼类集中觅食。此外，鸡肝易于钩挂，钓鱼时可以提高钓鱼效率和成功率。
然而，钓鱼者需要注意的是，鸡肝的使用方法和特点，以及饵料的数量和搭配都需要掌握。首先，大小适宜的鸡肝应该选择，因为鸡肝过大或过小都不容易被鱼类吃掉或者被钩挂住。其次，钓鱼时，鸡肝应该被切成小块，并分散在钓点周围，这样可以引来更多的鱼类。此外，如果饵料搭配不合理，也会影响效果。例如，鸡肝可以搭配鱼糜、面粉等饵料一起使用，但如果搭配牛肉、红薯等饵料，反而会降低吸引力。
除此之外，还有一些需要钓鱼爱好者注意的安全和道德问题。饵料的过多使用会对水质造成影响，可能会影响其他水生动物的生存。在钓鱼时也需要注意自身安全问题，最好选择安全的环境和正确的姿势。另外，要遵守当地的钓鱼法规，不得偷捕或捕获禁捕鱼类。
综上所述，用鸡肝钓鱼是一种有效的方法，可以提高钓鱼成功率。但需要注意饵料的选择和数量，遵守道德和法规，从而保护水生生物的生态环境。
