麦香钓鱼是一种流行于北方的传统钓鱼方法，常见于江河湖泊深水处。这项钓法一般是小组或个人参与，其中包含着很多细节和技巧，既有娱乐性，也能深层次地提高钓鱼技巧。
众所周知，麦香钓鱼最大的特点就是用着一种叫做“麦香”的香料来诱鱼。麦香，就是用麦芽、香薷、陈皮等原料精炼而成的一种草药香料，带有浓郁的香味和甜味，能极大地吸引鱼群。然后把麦香装入布袋或者钓饵盒中，随钓饵下放，诱使鱼群咬钩。
麦香钓鱼的难点在于要熟练掌握好钓饵的投放，传递麦香气味的时间和方法，以及对于鱼群的判断等。第一步是选择好钓点，要选择水流缓慢、水深适中的地方。第二步是诱鱼。这个必须掌握好，要注意麦香布袋的焖制时间，一般情况下，要等到麦香袋里的香味透出来的那一刻可以下饵了。此时，将麦香袋和饵一同下放，在调整好饵离底的距离后，耐心的等待鱼儿上钩。第三步，钓到鱼之后，就要轻轻地升降鱼竿，让鱼儿在水中来回游动，相信这样，鱼儿不会轻易逃脱。
相较于其他钓鱼方式，麦香钓鱼有着更高的技巧含量，能更好地让钓者感受到自然的魅力。钓鱼前的准备工作既能让你远离鱼患，又可津津乐道。在这个过程中，要注意安全，减少对环境的破坏。我们希望，钓鱼者们能够在享受钓鱼乐趣的同时，也热爱生态环境，保护好我们的美好自然。
