发酵稻谷钓鱼是中国传统的一种古老的钓鱼方式，也是一种实用的渔具。这种钓鱼方式是将泡过水的发过酵的稻谷做成饵料，再在吊底式钓漂中挂上，使其浮于水面，饵料吸水膨胀后，营造出一种特殊的气味，这种气味可以吸引鱼儿们前来觅食，从而达到钓鱼的效果。
发酵稻谷做饵料时，很多人会将稻谷混合饵料，再加上蛋黄等物质一起绞磨成一种胶状的饵料。这样做的饵料形状、大小有规律，钓起来很容易，而且可以减少鱼儿的吞吐时间，增加钓竿控鱼的难度。
发酵稻谷钓鱼的时间一般为早晨或晚上，因为鱼儿在这段时间都比较活跃，而且水温也比较适宜。在选择钓点时应该找一个稍微深一点的地方，这样可以避免过浅的水淹底，也可以增加钓竿控鱼的难度。
另外，挂钓漂时也要注意掌握好一定的力度，在水流湍急的地方可以适当加重钩组的负荷，这样可以增加鱼儿抓附钩的难度。在钓竿做起的时候，要掌握好力道的大小，盲目的用力会引起鱼儿惊恐逃跑，而不太有力则容易被鱼儿撒腿跑掉，所以我们应该适当的用力，防止过度。
当然，在钓鱼时，除了掌握好技艺，我们还需要具备一定的耐心，不要轻易地放弃，因为钓鱼是个需要时间的过程。如果长时间无果，可以换个地方再试试，总会有钓到的时候的。
总的来说，发酵稻谷钓鱼是一种特殊的钓鱼方式，它不但可以增加钓竿控制鱼儿的难度，还可以增加钓鱼的趣味性。当然，在实践中，我们还需要不断地尝试和总结经验，才能更好地掌握这种钓鱼技巧。
