首先，要了解东莞东江的特点和钓鱼的季节。东莞东江是一个水流极为湍急，水质清澈的河流。在这里钓鱼，需要选取适合这种环境的饵料，并在合适的季节选择合适的钓点。
以东江中下游的春季为例，此时正是莺歌燕舞之际，鱼儿活跃度较高。因此，一般采用草鱼余粮、玉米、鲤鱼饼和米饭等偏甜的饵料，这些饵料在这个季节有很好的诱饵效果。而在燥热的夏季，可以选择较为湿润的饵料如虫饵、蚯蚓、水蛭等等，这些饵料可以使鱼儿更加敏感。
另外值得注意的是，钓鱼地点选取也很重要。在东江中下游，通常会选择水流较慢的水面或是水域中的河湾、下凹处等，这些地方的水流比较缓慢，更适合钓鱼。当然，在水流较急的地方也可以钓鱼，但是需要选择较重的砝码和预先搭建好的钓具。
除此之外，在钓鱼的过程中还需了解一些技巧。例如，在钓鱼前需要充分了解水情，根据流速、水深、水温等因素选择合适的饵料和钓具。在下饵时，可以按照一定的规律投放，避免鱼儿过于警觉而不接近饵料。此外，在钓鱼时需要保持耐心，不宜急躁，有时需要等待较长的时间才能钓到满意的鱼。
综上所述，东莞东江的钓鱼饵料需要根据水情和季节的不同选择合适的饵料。此外，在钓鱼的过程中还需要选择合适的钓点和钓具，并运用一些技巧和耐心等待，才能收获一天的满意成果。
