钓鱼面食是我国湖南省岳阳市的传统美食，泛指某些地区流传的一种以面粉加工的食品。而钓鱼面食老三样，则指的是钓鱼皮蛋、钓鱼黑脸、钓鱼糖藕这三道最具代表性的岳阳传统面食。
钓鱼皮蛋是钓鱼面食中的代表性之一，它以糯米粉和豌豆粉为主要原料，制作过程中需要将面团捏成豆子大小，再下锅蒸熟，最后切成薄片，加入蘑菇、菜心等搭配食用。这道菜品在口感方面，韧而不软，甜而不腻，配合其他菜品食用，更显得美味可口。
钓鱼黑脸是钓鱼面食中的另一道代表，它以糯米粉、麻花粉、豆沙为主要原料，将面团揉成球状，再饧一下，然后用酱油、花椒、葱、姜炒馅，制成小圆球状，放在蒸笼上蒸熟。钓鱼黑脸最具特色的是在面团的形状上，它看起来像个小黑球，色泽深沉，因此得名“黑脸”。
钓鱼糖藕是一道甜品，也是钓鱼面食老三样中的最后一道代表菜品，以糯米粉、荷叶粉为主要原料，将面团揉成长条型，将藕切成人头大小的块状，用糯米面包裹在藕块上，再放入锅中油炸备用。炸好的糖藕表面金黄酥脆，再配上白糖汁，味道更佳。
钓鱼面食老三样，是岳阳市传统美食的代表，也是岳阳当地民众的必品美食。这三道菜品不仅仅是在口感和美味上给人带来满足，还反映了当地人民的生活习惯、文化传承和对美食的热爱和追求。由此可见，传统美食并不仅仅是口味美妙，更多的时候，它更像一种文化、一种习惯和一种情感的传承，是城市发展与文化传承的一种重要载体。
