鲢鳙鱼和青鱼（鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼）

本文将带你了解掌握关于鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼方面知识要点，其中也会对鲢鳙鱼和青鱼方面内容进行简单梳理介绍，希望能帮你解决现在遇到的困惑。

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四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（花鲢）。六大鱼类：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼。详细解释：四大家鱼：青鱼：青鱼体型较大，生长迅速，肉质鲜美，是淡水养殖的重要品种之一。草鱼：草鱼以草为食，生长快，适应性强，是我国淡水养殖的主要鱼类之一。

鲤科鱼类的“四大家鱼”与“六大鱼类”：草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼均属于鲤科鱼类。其中，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼被称为“四大家鱼”，而加上鲤鱼和鲫鱼，则构成了“六大鱼类”。“四大家鱼”草鱼：草鱼是典型的草食性鱼类，以其强大的消化能力而著称，能够迅速生长。

鲤科鱼类的“四大家鱼”为青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，“六大鱼类”则包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼。以下是关于这六大鱼类的简要介绍：四大家鱼：青鱼：是四大家鱼之一，以其肉质鲜美而著称。草鱼：同样作为四大家鱼之一，草鱼以其适应性强、生长迅速为特点。

在中国，被誉为四大家鱼的青鱼、草鱼、鲢鱼（白鲢）和鳙鱼（花鲢），与历史悠久的鲤鱼和鲫鱼一起，构成了主要的食用淡水鱼种。这六大鲤科鱼类——青、草、鲢、鳙、鲤、鲫，尽管鲤鱼和鲫鱼未被正式列入家鱼，但它们与草鱼、鳙鱼、鲢鱼和青鱼一样，自古以来就有在江河中捕捞鱼苗养殖的传统。

鲢这里的鲢鱼是指白鲢，它是鲤科、鲢属鱼类，在四大家鱼中其特点也很明显，第一个就是它的身体是扁平，稍高，腹部扁薄。其次是白鲢的鱼鳞偏小，并且身上基本是银白色的，没有其他的杂色。因此记住这几个特点，就非常好区分了。

我国最常见的淡水鱼当属鲤科家族的“六兄弟”——青草鲢鳙鲤鲫。它们各具特点，今天我们来了解一下，并探讨哪种鱼更适合作为团年鱼。青鱼青鱼是对青鱼的简称，民间也称其为螺蛳青、螺蛳混、青鲩等。青鱼属鲤科，是一种较大的淡水鱼类。市场上的青鱼虽以几公斤计，但实为未充分成长的鱼。

青鱼：青鲩、青棒；草鱼：草鲩、草根、混子、黑青鱼；鲢鱼：白鲢、跳鲢、鲢子；鳙鱼：花鲢，胖头鱼。鲤鱼又叫鲤拐子、鲤子，拐子是鲤鱼，鲫鱼就是鲫鱼。青【青鱼】草【草包】鲢【白鲢】鳙【花鲢】鲤【拐子】鲫鱼【鲫瓜子】，不一定准确，听说而已。

青鱼：青鲩、青棒；草鱼：草鲩、草根、混子、黑青鱼；鲢鱼：白鲢、跳鲢、鲢子；鳙鱼：花鲢，胖头鱼。鲤鱼又叫鲤拐子、鲤子，拐子是鲤鱼，鲫鱼就是鲫鱼。四大家鱼是青、草、鲢、鳙。不包括鲤鱼。鳙就是胖头鱼。

四大家鱼是什么在我们养殖鱼类中，青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼被称做四大家鱼。也属于我国的一种特产，被世界许多国家引进养殖。下面看下四大家鱼详细介绍吧！草鱼又称单根鱼、鲩鱼，体较长呈圆筒形、尾部侧扁、腹部圆又无角质棱，吻端略圆、头部平扁。背呈暗青色，体两侧略带青腹部乳白色。

青鱼叫乌青。草鱼也叫草根，草青。鲢鱼叫白鲢，白鱼。鳙即花鲢，也叫胖头鱼。

四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。青鱼又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。草鱼又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。鲢鱼，又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。

我国“四大家鱼”指的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。

四大家鱼在广东通常被叫做：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。青鱼：在广东等地常被称作黑鲩，因其全身鳞片和鱼鳍都带灰黑色而得名。草鱼：在广东有多种叫法，如鲩、油鲩、草鲩、白鲩等。草鱼身体长而秀气，体色青黄，腹部显白。鲢鱼：在广东也被称为白鲢、鳊鱼等，其体形侧扁稍高，背部青灰色，两侧及腹部为白色。

四大家鱼分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。以下是关于这四种鱼的详细介绍：青鱼：广东叫法：黑鲩特征：全身有较大的鳞片，外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色，尾部比草鱼要细长，背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。分布：主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少。

广东人说的大头鱼指的是鳙鱼，又称花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼（潮汕叫法）、鰫鱼等。以下是关于鳙鱼的详细介绍：基本特征鳙鱼是中国著名的四大家鱼之一，其显著特征是鱼头大而肥，通常占体长的三分之一左右。体侧发黑且有花斑，眼位相对较低。

鳙鱼（胖头鱼）是鱼塘中重要成员，控制水质，头部大，鳞片黑灰白相间，肉质较好。鲢鱼（白鲢）也是顶层鱼类，吃浮游动物和饲料灰，肉质较腥，通常加工为腌制品。鳊鱼（武昌鱼）扁平，体型较小，肉质鲜美，但养殖难度大，保存不易。鲤鱼因其“鲤鱼跃龙门”的典故而知名，嘴巴和尾巴红色，胡须明显。

世界上鱼的种类共约2万余种，包括：鲫鱼、草鱼、白鲢、鳙鱼、青鱼、鳜鱼等。鲫鱼鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居，鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。

纺锤形，鲤、鲫、鲨，也称基本型，是一般鱼类的体形，适于在水中游泳，整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁，以利于水中运动前进时减少阻力，故这类鱼善于游泳。