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白鲢和花鲢怎么区别
1、我认为白鲢和花鲢鱼的区别是:从外观上来看,花鲢的体侧有黑褐色斑块;白鲢的体侧则银光闪闪,没有色斑。花鲢的头部能占到整个体长的1/3左右,而白鲢的鱼头则占体长的1/4左右。用手指触摸花鲢的胸部,触感是柔软光滑的,触摸白鲢的胸部则能够明显感觉到一条棱线。
2、白鲢和花鲢的营养区别如下。 蛋白质含量:花鲢的蛋白质含量高于白鲢,每100克花鲢中含有13克的蛋白质,而白鲢的蛋白质略低,为16克。 脂肪含量和胆固醇含量:花鲢的脂肪含量为0.9克,胆固醇含量为105毫克,相对较低。而白鲢的脂肪含量为1克,胆固醇含量为106毫克,略高于花鲢。
3、白鲢和花鲢可以通过以下几个方面进行区分: 鱼头大小 白鲢:鱼头相对较小,不会占据身体的一半以上。 花鲢:鱼头较大,可占身体的一半甚至更多。 体色斑点 白鲢:全身鳞片为白色,无黑色斑点。 花鲢:身上有淡黑色斑点。 腹部特征 白鲢:腹部有棱,即腹部中央有1条很明显的折痕。
4、活动水层不同:花鲢多在中上层缓慢巡游,蓄力空间小;白鲢活跃区域更浅,游动路线飘忽,容易积蓄冲劲。 受惊反应方式:花鲢被钓中时习惯向下钻淤泥,需要更大拉力抗衡;白鲢被激怒后会高频左右摆动,形成波浪式对抗。
5、花鲢的肉质比较紧实,毛刺少,而白鲢的肉较松懈,毛刺偏多,相比之下花鲢比白鲢口感好,营养价值更高,所以花鲢价格也会比白鲢贵。