本文将带你了解掌握关于白汤湖钓鱼方面知识要点，其中也会对白荡湖钓鱼老板电话号码方面内容进行简单梳理介绍，希望能帮你解决现在遇到的困惑。
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鲜鱼如何才能炖出白汤来?我喜欢钓鱼,,可怎么也做不出白汤来,有知道的请...
两面煎一下，加热水，葱，姜，少许鲜奶，用大火烧滚，再用小火烧至汤水浓浓发白，加盐调味既可。
鱼没有先煎一下，只有煎过的鱼才能产生钙化，才能把汤变成白色的鱼汤。所以煮鱼汤前一定要把鱼先煎一下。加水的时候没有加开水，煎好鱼后要加开水，因为加开水才能把于肉里的钙物质和蛋白质溢出来，如果加的是冷水，那鱼肉就会收缩，钙物质和蛋白质就机会因为收缩而无法溢出来。
因此一定要大火炖，维持料汁烧开。开水不断将脂肪燃烧成特别小的油粒，并把他们分离在鲜美的汤里一起。大的油粒缩小，小一点油粒缩小，直至被粉碎成特别小的人体脂肪油粒。融解在原材料里的蛋白碰到油颗粒物，将小油颗粒物包囊在这其中。
新鲜的鱼收拾干净后，用油稍微擦拭鱼身。干锅，切姜片，把锅里擦一下。锅里倒入少许油，大火烧7成热，放入鱼，不停的晃动锅，以免鱼粘锅。两面煎到略黄即可。（我喜欢少油，因为要喝鱼汤，油太多了不健康）倒入开水，大概是鱼的2-3倍的量，大火煮开。
鲜鱼汤，放油把鱼煎一下，然后加冷水大火烧至白汤，改小火慢炖，然后加面疙瘩，面疙瘩熟了后打蛋花，调味很简单，只需要食盐，出锅的时候加香菜和香油即可，这个需要鲜鱼来做。
