蟹大闸蟹（蟹太太大闸蟹价格）

本站给各位分享的蟹大闸蟹方面知识点，其中也会对蟹太太大闸蟹价格进行简单诠释介绍，也许能帮你解决现在面临的困惑。

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1、大闸蟹就是中华绒螯蟹，这是学名。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，老百姓叫做河蟹、毛蟹、清水蟹。

2、这个可能是属于日照的螃蟹，就叫日照螃蟹，在日照就能看见很多这样的螃蟹。螃蟹是一种生活在海里的动物，也经常栖息于一些陆地或者淡水区，蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。

3、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

4、大闸蟹并不是生长海里的，而是生长在淡水湖里面，大闸蟹是河蟹另一种称呼，但并不是所有的河蟹都成为大闸蟹，我国出产大闸蟹的湖有很多，有太湖，阳澄湖等。大闸蟹是河蟹的一个品种，常见还有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸枣和蟹，个头大的就称作大闸蟹。拓展资料：大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。

另一种说法是，大闸蟹的名称源于它的外形特征。大闸蟹的蟹钳异常粗大，形状像是一扇闸门，而且大闸蟹的钳子还有很强的钳力，能够轻易地夹住物品。因此，人们就将这种螃蟹称为“大闸蟹”。

人们就可以在闸上捕到螃蟹，因此就被称为大闸蟹。除了上边那个说法，还有一种说法是闸蟹原本叫_蟹，_字意思是烹调方法，而苏州方言中闸和_设计同音。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。

用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。清洗完毕后再用清水冲洗螃蟹多次(一般冲洗3-4次)，确保螃蟹身上没有沙子和泥沙等杂质。

大闸蟹怎么处理才干净很多人喜欢吃螃蟹，我也喜欢，可是清理螃蟹就很让我头疼，只拿水冲吧又怕洗不干净那有没有简单又彻底的清洗方法呢？我们一起来看一下。

通过这些步骤的清洗，就可以去除螃蟹表面的污垢，吃起来更新鲜卫生。清洗内脏清洗完螃蟹的外壳后，就要处理螃蟹的内部了。首先，用剪刀剪掉螃蟹的脚和钳子，然后用小刀割开螃蟹的背壳，把螃蟹的内脏清理干净。

大闸蟹处理干净方法如下：准备温水泡螃蟹。首先我们准备一盆温水，不能太热不然蟹脚会断掉，接着将大闸蟹放进去泡一下。刷洗螃蟹缝隙。用手抓住大闸蟹的钳子，用牙刷刷洗大闸蟹身上的缝隙处，把它刷干净。

往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

淡盐水浸泡。螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。