本站给各位分享的青石斑方面知识点，其中也会对青石斑鱼的营养价值及功效进行简单诠释介绍，也许能帮你解决现在面临的困惑。
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清斑鱼与龙趸鱼的区别是什么?
1、龙趸是一种暖水性海洋深层石斑鱼，又叫做中巨石斑鱼，因为相比普通的石斑鱼，龙趸的体形要更大一些，一般成年的龙趸体长为60-70厘米，体重为30-40千克。龙趸一般生长在比较深，有珊瑚生长的地方。
2、体型区别：龙趸是巨型的石斑鱼，体型呈长椭圆形，口比较大，鱼的头部、体侧都分布有大量的多青色斑点，食用价值也是比较高的，普通的石斑鱼是鲈形科，体表一般有青斑，体型和龙趸类似，不过比较小。
3、龙趸和老虎斑的区别主要在体型、营养价值和分布区域。体型：龙趸是巨型的石斑鱼，体型呈长椭圆形，口比较大，头部和体侧有大量的青斑。老虎斑鱼是鲈形科，体表一般有青斑，体型和龙趸类似，但比龙趸小。
4、体型不同：老虎斑鱼属于鲈形科，体型相对较小，而龙趸是巨型的石斑鱼，体型呈长椭圆形，口比较大，头部和体侧有大量的青斑。
水煮活青石斑鱼的家常做法怎么做好吃
1、做法 1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2、做法如下：将鱼洗净待用。将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
3、水煮活青石斑鱼 食材：青石斑鱼700g、蛋清适量、淀粉适量、葱丝适量、枸杞10粒、姜片适量。做法：1)、最初要把青石斑鱼杀好同时把内脏去除，一并清洗干净，之后控干水分，把鱼肉片出，尽可能保持完好的鱼骨。
青石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼
1、斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高阶保健食品。 斑鱼(学名：Channa argus)又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。
2、海鱼。石斑鱼是海鱼。石斑鱼是鲈形目石斑鱼亚科鱼类的统称，包含多个品种。其中，比较常见的有点带石斑鱼、青石斑鱼、斜带石斑鱼等等。石斑鱼多生长在热带地区或者温带地区的海洋之中。
3、点带石斑鱼又叫海青斑，常栖息于大陆和岛屿沿岸，但在河口和离岸100米深的水域中也可发现，主要产于非洲、日本、中国、澳洲和西太平洋。点带石斑鱼属肉食性鱼类，性凶猛，以鱼、虾和头足类等为食。
