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巴沙鱼怎么做才好吃
1、做法步骤： 巴沙鱼解冻。 切小块，好入味儿。 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。 适量料酒，盐，淀粉。 抓匀稍腌。 韩式泡菜适量。 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。
2、红椒洗净。切小块。巴沙鱼解冻备用。切薄片。锅中水煮开下与鱼片。变色就捞起。用辅料加温水调制一碗汁待用。处理姜蒜。热锅冷油加入姜蒜下红椒炒香。
3、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。
4、查到后怎么办？轴心情 2023-05-23 关注 展开全部 蒜蓉蒸巴沙鱼 食材：巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽，蝇，盐，白糖，小葱，小米辣。 做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖，腌制10分钟。
如何做好巴沙鱼
1、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。
2、红椒洗净。切小块。巴沙鱼解冻备用。切薄片。锅中水煮开下与鱼片。变色就捞起。用辅料加温水调制一碗汁待用。处理姜蒜。热锅冷油加入姜蒜下红椒炒香。
3、步骤1 巴沙鱼洗净切块，无需腌制，控干水分。步骤2 步骤3 热锅冷油来煎鱼，这时候将鱼块铺入锅内。步骤4 步骤5 挤一些新鲜柠檬汁。步骤6 倒入50ml红标米酒。步骤7 最后步骤根据个人口味放入食盐。
4、巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。
5、巴沙鱼解冻切块。步骤2裹面粉下锅炸。步骤3炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。步骤4收干汤汁就可以啦。
巴沙鱼图片。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼的没有鱼鳞，身体比较圆润。背部颜色为蓝黑色，腹部白色。头部略扁且宽，腹部相对较狭窄。身体侧面的肌肉是可以食用的部分，肉质较厚。它的吻鼻周围带有肉质和白须。身体侧面有暗带，尾鳍部分较暗，可长达120公分。
腌制买来的巴沙鱼柳解冻后，切厚片， 粘去水份，加少许胡椒粉、料酒、姜丝腌 制20分钟。
巴沙鱼是淡水鱼。巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白。头部扁宽，腹部狭窄。圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗，最大体长可达120厘米。
取巴沙鱼柳一条，厨房纸吸干水分，平铺于锡纸上；将料酒、生抽、蚝油均匀涂在鱼的一面，撒黑胡椒，铺上姜片、蒜片，腌制10-15分钟；同时烤箱220度预热，腌制结束后放入烤箱烤15-20分钟即可。
做法：巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。
这是啥鱼啊,淡水的
如图 ， 华鳈 （quán） 学名 鲤科 Cyprinidae 鳈属 Sarcocheilichthys 鱼类 下图为 华鳈 Sarcocheilichthys sinensis ，俗称 花石鲫，黄棕鱼，山鲤子 头长小于体高。口小，弧形，亚下位。
攀鲈科 Anabantidae 攀鲈属 Anabas 鱼类 下图为 龟壳攀鲈 Anabas testudineus，俗名过山鲫、攀鲈、巴摩鱼、辟邪鱼、老虎鱼等 为辐鳍鱼纲鲈形目攀鲈科 攀鲈属的鱼类。
是一种淡水小型食肉鱼。沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层。游泳力弱。冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物。
这是一条黄颡鱼。黄颡鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲇形目鱼类。它们通常生活在缓流或静水水域，以小型鱼类、昆虫和其他无脊椎动物为食。黄颡鱼的肉质鲜美，是很多人的喜爱的食材之一。
什么鱼是巴沙鱼?
1、下图为 博氏【鱼芒】鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼 台湾市场上又称为多利鱼，是【鱼芒】鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
2、种。巴沙鱼学名又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。
3、巴沙鱼属于鲶鱼。作为一种鲶鱼，巴沙鱼的确比较耐脏，它能在比较恶劣的脏环境中生存，但这并不表示我们买到的巴沙鱼就很脏。巴沙鱼是否“脏”，主要跟生活环境有关。我们在正规超市买的巴沙鱼，都是人工养殖的。
4、在中国称巴沙鱼为多利鱼、巴丁鱼等。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。
5、巴沙鱼是一种鲶鱼。产于~越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。是国际市场主要的食用鱼之一。
