朝天钩钓鱼是一种传统的渔法，特点在于使用了一种特殊的鱼钩——朝天钩。这种钩子通常是用竹子或者铁丝制成，钩面宽阔，弯度较大，能够扣住大鱼。而随着人们对朝天钩钓鱼的了解与研究，普及出了多种饵料的使用方法，其中最被广泛认可的是鲢鱼肝和发糕。
鲢鱼肝是朝天钓鱼中的一种经典饵料，其与其它饵料相比具有其独特的优势。首先，鲢鱼肝具有较强的臭味，进入水中后能够引起鱼儿的敏感，从而马上吸引它们的注意力。其次，鲢鱼肝的肉质柔软，能够随着水流的变化晃动，让鱼儿继续产生兴趣，更愿意被钩住。最后，鲢鱼肝在钓鱼之前处理也比较容易，如将其切块、加料、沥水等操作，特别适合新手使用。
发糕则是朝天钓鱼中的另一种饵料选择，被很多钓友们和专家们广泛认可。发糕之所以能够成功地吸引鱼儿，是因为它具有较强的甜味。这种香甜的味道不仅能让各种鱼儿产生极大的好奇心，还能够保持住它们对餌的关注度。此外，发糕通常给人以松软、湿润的口感，也是它的另一个优势。钓友可以将发糕切成小块，并加入一些其他的调料（如鲜虾、小米辣等），更能发挥出它的鱼饵效果。
综合以上两种饵料，它们的效果具有相似之处，但又各有特点。如果你喜欢大鱼，那么鲢鱼肝则是不错的选择，在钓大鱼之前切成一小块，然后用大钩子钩住，放入水中，期待着鱼儿上钩。如果你更喜欢多次钓到小鱼、小草鱼等，那么发糕则是不二之选。总的来说，不同的饵料依不同情况下，起不同的作用，需要根据实际情况选择。朝天钓的效果还与天气、水情、钓友技巧等因素有关。
朝天钓一些大型鱼儿时，使用的饵料应该更加精细。春季钓鱼时，因为鱼儿会有产卵行为，其食物选择不是很严格，这时候朝天钓效果会比较好。而夏季和秋季就比较难钓了，此时建议使用大肚饵或其他小鱼类饵料。在冬季中，由于冻水、水温低下，需要选择更切合当前情况的饵料，如秋蛤、小麦团等。根据这些情况适时调整饵料类型，才能更好的提高朝天钓的效率。
总的来说，鲢鱼肝和发糕是钓朝天鱼的两种经典饵料。比较它们的区别，前者能更好地吸引大鱼，而后者则更适合吸引小鱼。钓鱼之前，一定要根据水情，天气，渔场等因素进行选择，才能有较高的命中率。同时，除了饵料外，技巧和心态也非常重要。没有技巧的钓鱼者，往往无法抓到自己想要的鱼儿，心态也决定了一个人是否能够耐心等待，享受到钓鱼的乐趣。
